"The Healthy Chocolate"

Det är ingen hemlighet att viktreducering toppar listan över hälsofrågor bland nordamerikaner. Vi spenderar bokstavligt talat tiotals miljoner dollar varje år på de senaste dieterna, motionsprylarna och pillren. Den dystra sanningen är att trots överflödet av information och förmodade ”genombrottsbantningsprogram” blir vi helt enkelt bara fetare och fetare.

Men nyheterna är inte alltigenom negativa. Under de senaste åren har forskare upptäckt att ett födoämne – som länge betraktats som ”skräpmat” – faktiskt kan bidra till hälsa och permanent viktreducering. Vilket födoämne kan det vara? Choklad – ja, just det: choklad. Naturligtvis handlar det inte om vilken sorts choklad som helst. (De vanligare typerna av ”godischoklad” bidrar faktiskt till fetmaepidemin.) Det är istället så att forskningsresultat från flera studier visar att obearbetad, icke alkalisk choklad som är kallpressad, rik på naturliga kakaonäringsämnen och fria från raffinerat socker, hydrerade oljor och andra artificiella ingredienser, kan förse kroppen med ett kraftfullt redskap för viktkontroll.